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吃完这巷子里的18家小吃,你就成为半个“老南宁”!

2022-08-27 20:24:51 787

摘要:一座城市的老味道不会存在在那些灯红酒绿的商业饭馆中,反而那些破旧古老的小街小巷里,隐藏着这座城市最传统最地道的美食。挥之不去萦绕心头,让人踏遍千山万水也想重温。这些都是南宁人记忆里关于老味道留在舌尖最美好的印...

一座城市的老味道不会存在在那些灯红酒绿的商业饭馆中,反而那些破旧古老的小街小巷里,隐藏着这座城市最传统最地道的美食。挥之不去萦绕心头,让人踏遍千山万水也想重温。

老友粉、螺蛳粉、撩螺......这些都是南宁人记忆里关于老味道留在舌尖最美好的印记。今天就跟着小编一起来尝尝那些地道的南宁美食吧。

忆柳州螺蛳粉

地址:西乡塘区 秀灵路东三里32号 (解元坡小学斜对面)

推荐理由:这家“粉香不怕巷子深”的粉店,在南宁应该找不到第二家,螺蛳粉味道酸,甜,鲜,辣,烫全部占有,吃完嘴巴还回甘。一碗红通通的螺蛳粉让人又爱又怕,但未闻其味,就已经垂涎欲滴,辣椒也是老板柳州运过来的哟!

北泉姐老友

地址:兴宁区 济南路27-6号(济南东菜市旁,邮政局宿舍对面)

推荐理由:泉姐在老友粉界可谓是叱咤风云的一位人物,来北泉姐这里吃粉,一定得点一碗全家福,配料应有尽有。汤汁浓郁,口味鲜辣。一整碗下肚,酸爽开胃,难怪那么多人纷至沓来就为吃这一碗。

黄阿婆猪手林

地址:西乡塘区 壮志路9号

推荐理由:黄阿婆猪手林的镇店之宝就是猪手啦,去晚了经常会买不到。猪手分为辣和不辣两种,口感不软不硬刚刚好,没有丝丝油腻的感觉。加了黑米醋的猪手酸中带甜,甜中带辣,吃完就忍不住想舔筷子。

红姨烧烤

地址: 兴宁区 高峰路96号(裕丰和搜品廊中间的巷子)

推荐理由:红姨烧烤以前是在西关路西巷的最里面,很多人就爱它家豆腐皮,每次来必点!刷蜜糖、撒香料、紫苏假篓,这才是南宁本土烧烤该有的味道,还有很多肉肉味道也超级棒!

南铁柳记

地址: 西乡塘区 南铁四街8-11号(近南铁文化宫)

推荐理由:南铁柳记的老友粉虫和老友炒粉,干爽入味!配放了酸笋、豆豉、酱油,再放点辣椒、醋,配点新鲜猪肉,加上鲜嫩而富有弹性的粉虫,在火中爆炒!闻着这热乎乎酸酸辣辣的香味,哪个吃货能忍得住!

泉康铺

地址:西乡塘区 新阳路219号附近

推荐理由:黎叔的凉茶铺开了有14年了,店里凉茶的药方都是黎叔自己研究配制的。《泉康铺》的罗汉果加入了生地还有其他多种草药,熬出来之后再冰镇,清爽无比又丝丝回甘,特别能够解渴。

肥姐酸嘢

地址:江南区 平西夜市入口处

推荐理由:路口的肥姐酸野摊,琳琅满目的大盆酸腌制得每样都想吃,经典的当属萝卜,木瓜,莲藕,酸菜,辣椒,蒜头等,这里食料新鲜口感爽脆,总是有许多老顾客来帮衬。

凤新海螺店

地址:青秀区 共和路5号(中山路派出所和市一医院附近)

推荐理由:店门口整整齐齐的摆着一筐一筐的海螺,品种很多,甚至有些叫不出名字。但是都很鲜活,水很干净。老友炒花甲也是店里的招牌,各种天然香料一起炒,料多到都把花甲肉蒙住了。不用把香料撩开,跟着螺肉一起吃,很美味。

黄记八宝粥

地址:青秀区 建政园湖路口斜对面(近十四中)

推荐理由:一家南宁老字号甜品店。很多吃货会从大老远赶过来,打包一些凉茶和甜品回家。黄阿姨家的汤圆,7块钱10颗。简简单单,红糖糖水和白胖胖的汤圆。汤圆还有些许小菱角,很大一颗,皮薄馅多。

鸭脚妹吃屋

兴宁区店

地址:兴宁区 长堽路179号盛天果岭商业街北京华联超市门口

青秀区店

地址:青秀区 金湖路梦之岛水晶城负一楼食尚家美食街

推荐理由:一家只开了三年的小店,但是可以尝到满口地道柳州风味。鸭脚需要提前一天炸制,再在秘制卤汤里浸泡足够的时间才能入味。油炸过后的鸭脚皮蓬蓬的鼓起,吸饱这鲜美的螺汤,酥软、大个、入味,口感超级棒哦!

安源老友粉店

地址:兴宁区 人民东路118号(人民公园正门附近)

推荐理由:一家有60年历史的老牌国营粉店,味道特别老友。汤汁很是浓郁,粉很吸味,新鲜的碎猪肉、脆爽的酸笋、放入香辣的辣椒酱,吸一口汤汁,再嗦一口粉,香浓酸辣,口感不能更爽。

辉记牛杂

地址:兴宁区 龙胜街11-6号(三坊街内)

推荐理由:号称南宁几十年不变的老味道的老友牛杂,只要8块钱!脆口的牛光元、超嫩的牛肉、完全去腥的牛肝,经百般清洗的牛杂,没有一丝腥味,酸笋酸味很轻,汤头浓郁,吃起来带着一丝鲜甜的口感。

鸭仔原味生牛

青秀万达店

地址:青秀区 青秀万达1号门对面马路斜坡上

中山店

地址:青秀区 中山路教堂后面江北大道上

推荐理由:懂的吃货,随口就能说出鸭仔原味生牛的招牌,生牛!锡纸菜!脆皮鸡爪!毕竟“鸭仔”也是叱咤南宁夜宵界近十年的老店。生牛和脆皮鸡爪几乎是每桌必点,锡纸菜和春卷则是鸭仔的招牌特色,五花肉也是超级好吃,不会腻!

黄记那楼传统榨粉

地址:邕宁区 彩虹南路69-20号(近邕宁汽车站)

推荐理由:这里的生榨,带有来自米粉本身酸香味,软滑中带有韧性,韧性稍差点,干捞的味道更能入味。他们两点收摊,回家就开始发酵几面盆米粉,到第二天早上就开始做,生榨米粉本来就是吃嗖味,不馊的不是不会发酵,就是拿现成的干粉忽悠人的,毕竟不馊就不叫榨粉了。

乐芳老牌炖品

地址:兴宁区 人民东路146一1号

推荐理由:30多年的炖品老店。最爱虫草花鲍鱼炖鸡,十余种材料经过一定配比下锅炖煮,足足四个小时才能起锅。鲍鱼的鲜,土鸡的自然甜味,虫草花的清香,很喜欢这样的口感。

古记卷筒粉

地址 :青秀区 建政路南一巷

推荐理由:古记卷筒粉,一家任性又好吃,让人欲罢不能的卷筒粉。开不开摊,全凭心情。粉皮米味十足却不生涩,嫩滑如处子出浴的肌肤,点上一条蛋粉,再搭上一荤一素,淋上一勺勺香浓番茄汁,酸甜顺滑。

十年老牌糯米饭

地址:西乡塘区 永宁街华兴里1-3号附近

推荐理由:扣肉糯米好吃到爆,扣肉又烂又入味的,肥瘦刚好,每一口都是肉香,糯米饭软糯有粘性,搭配在一起十分美味,店里的山楂茶和ong菜梗萝卜干都是免费加的。打包回去冷了也好吃哟。

阿光豆浆油条

地址:青秀区 中山路夜市中段

图源:大众点评via邂逅维C

推荐理由:阿光家的油条很酥脆但是不过火,油饼也是非常的好吃。一根油条一个油饼剪成小块,一碗豆香超级浓郁的豆浆就是标配。不超过10块钱就很满足。

越是弥足珍贵的美味,外表看起来往往平淡无奇。斑驳的小摊小店,简陋的环境,却都是老南宁们心中满足味蕾的老去处!

— END —

图文 | 立夏、综合网络

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