摘要：曾经的苍蝇小店都在新水街中有了不小的新铺面，虽然不少以前老店的门面和位置发生了改变，但是当初我们吃到。老水街可以说是陪伴了一批又一批人的长大，随着时间在流逝，如今的老水街也改头换面搬进了新水街。不少曾经的街边小店也一起搬入了如今的水街美食城。...
老水街可以说是陪伴了一批又一批人的长大，随着时间在流逝，如今的老水街也改头换面搬进了新水街。不少曾经的街边小店也一起搬入了如今的水街美食城。
曾经的苍蝇小店都在新水街中有了不小的新铺面，虽然不少以前老店的门面和位置发生了改变，但是当初我们吃到的那种美味还是没有发生改变的。
如果你也想再次感受水街的美味，跟随小姐姐的步伐，走进这些水街的宝藏老店，带上你还没去过的朋友快来一起打卡，回忆以前的老南宁味道吧。
一、黄阿婆水街猪手林
这家的卤味在南宁已经是很有名气的了，已经在水街开了20年了，经过的时候闻到酸酸甜甜的卤猪蹄都会让人很难再迈开脚步。
卤好的猪蹄又软又糯，一口下去满满的胶原蛋白，猪蹄吃起来也完全不会觉得腻，而且猪蹄还有辣和不辣的两种口味，不管你能不能吃辣都可以尝试。
除了招牌的卤猪蹄，店里还有别的卤味也很好吃，鸡脚鸭脚和猪耳朵都很香，周末的时候买上一点回家看电视吃真是再好不过了，打包的汤汁用来捞粉拌饭都不错的。
二、水街九记伦教糕
招牌伦教糕起源于广东省顺德市的伦教县，这是南宁第一家开始卖伦教糕的店，从原本的苍蝇小店卖到现在扩大的门店，足以证明伦教糕的味道有多好了。
他们家的伦教糕是用大米浆发酵之后蒸出来的，里面都是疏松的气孔，吃起来的味道是甜的，但是仔细回味之后甜中又有一点酸味。
随着现在发展越快，客人的需求也越来越多，他们也不再只是局限在伦教糕，现在他们同样也会卖马蹄糕桂花糕和芝麻糕之类的传统糕点，还有更多选择共客人挑选。
三、老甘粉饺
老甘粉饺也是南宁开门很久的粉饺店了，早上时间充足的时候，来上一份香菇马蹄虾米馅的粉饺加一份鸭血汤，就是最合适的早餐了。
晶莹剔透的粉饺皮，吃起来很有韧性，配上内馅的香菇马蹄虾米，又香又脆又鲜，再加上广西特有的黄皮酱，又是不一样的风味了。
鸭血汤配上粉饺更是绝配，吃粉饺觉得渴了来上一口清淡的鸭血汤，里面还有软嫩爽滑的鸭血，和粉饺说是绝配也不为过了。
四、黄阿婆粉虫
黄阿婆粉虫在南宁真的太有名啦，提到炒粉虫就会先想到黄阿婆粉虫，手工制作的粉虫，又糯又有嚼劲。
可能外地的朋友看到粉虫这两个字会觉得害怕，但是其实粉虫就是把米粉浆搓成比较短小的条状，样子比较像虫而已。
点上一碗老友炒粉虫，粉虫放了很多油进去炒，炒得喷香油亮，加上豆豉酸笋的调味，一夹一大口粉虫塞到嘴里，幸福感满满了。
五、覃叔牛杂
覃叔牛杂也是开店二十个年头的老牌牛杂店了，品种很多，不止有常见的牛杂，连不常见的芋头和黄花菜之类的都有。
不管是什么料都煮得很入味，不用像在别的店一样，吃个牛杂像在开盲盒，生怕下一个吃到的是煮得不入味的。
覃叔牛杂的酱料也调得很浓郁，如果口味比较清淡的朋友去吃可能会觉得有点咸。但是如果是口味重的朋友去，肯定觉得是一种享受了。
不知道你记忆中的水街不可不吃的老店是哪家呢？快来评论区给小姐姐推荐一下，让小姐姐也去尝尝吧。
