摘要：在城市居住久了，越是简单的生活越是被向往。常常也想象自己像古代隐士一样，走进田园山水中，那里依山傍水，风景如画，慢慢的生活，那是心中的“桃花源”。图丨南宋 马远 《寒江独钓图》 局部从前人有从前的活法，我们现代人有自己的活法。虽然不能像隐士...
在城市居住久了，越是简单的生活越是被向往。
常常也想象自己像古代隐士一样，走进田园山水中，那里依山傍水，风景如画，慢慢的生活，那是心中的“桃花源”。
图丨南宋 马远 《寒江独钓图》 局部
从前人有从前的活法，我们现代人有自己的活法。虽然不能像隐士身居深山之中，但如今，我们只需一茶壶即可实现。
茶 壶
中国陶瓷美学至高标准
坭兴陶提梁煮茶壶
大自然的味道，尽在此壶中
一张小方桌，几把竹靠椅，三五好友，悠然自得，看茶叶翻腾，品茶香四溢，谈天说地话家常。
图 / 宋《煮茶图》
抑或独自一人，清风徐徐，看着茶水慢腾，享这绝世美景，一花一木一茶，也心生欢喜。
逃离现世生活的时光，对饮、独饮都是生活压力释放的好方式。
一个人学会放松油门，把生活快车慢下来。
慢的方式有许多种，其中，我认为自己动手煮茶泡茶，真是慢得心无挂碍。
有些人可能觉得“这样喝茶很浪费时间”，其实，喝茶讲究的“慢”并不是毫无节制、漫无目的泡茶，而是平心静气，备好茶具，是完成一种仪式，是使饮茶至好至精的必然过程。
精心调制，慢煮生活
生活需要仪式感，才能有滋有味
制器
中国陶瓷美学至高标准
选对好的茶具，才能煮出好茶。
煮茶，我们推荐坭兴陶提梁煮茶壶，此壶深受茶友们喜爱，一经推出，销量一路飙升。
好茶具，需要一起分享，如今，你也可以拥有！
那么，现在问题就来了，这坭兴陶茶壶到底有什么特别之处？为什么这么多人喜欢用坭兴陶茶壶煮茶喝呢？
“工欲善其事，必先利其器”，请看此茶壶的特别设计↓↓↓
“慢”不仅体现在煮茶时，也体现在制作工艺上，一件茶壶的成功，要经过十到几十道复杂的成型工序↓↓↓
古法制器，独一无二
完美定制属于你的专属茶壶
如果你有幸得到一把壶，请好好珍惜它，因为每一把壶都是制壶人创作的艺术品、唯一不可复制的！
煮茶
中国陶瓷美学至高标准
用器的过程，也是享受制汤、造华的过程。
所以，不妨找一个闲散的下午，支起茶炉，煮一壶茶，静静地等水沸腾，缓缓地温壶涤具，再轻轻地投茶入水。
1 煮，使茶中不同呈味物质同时散发
普遍来说，第一泡时，氨基酸的浸出率高达80%以上，咖啡碱和茶多酚分别是70%和45%左右，而可溶性糖则在40%以下。
接下来的每一泡，其浸出的呈味物质组成含量也不尽相同。
而煮茶，以较长时间的高温烹煮，使茶叶中的各种内在物能够同时且充分地释放出来，茶因此变得更加香醇甘甜。
叶梗旋转，与水碰撞，逐渐熟悉，看似相处甚欢。沉醉远香，清风徐来，看落叶翩然起舞，不舍告别。若是增上一曲清音，叮叮咚咚，妙律萦绕，更是佳话。
2 煮，能将粗老叶片充分唤醒
煮茶所用茶叶，多是用普洱、陈年铁观音，特别是福鼎老白茶（如贡眉、寿眉）这类老茶。
这些老茶就算普通泡茶中的“醒茶”，“醒”的时间也比新茶久得多。能够将其充分唤醒，使其展现出最迷人的气质，正是高温水。
老茶中包含茶梗，茶梗中的茶多糖以及香气物质比叶片多，使茶汤更加香甜。
但由于水温不够，浸泡时间短，很难将茶梗中的内含物泡出，只有通过煮茶才能将其逼出，将茶汤变成得更加醇厚。
3 煮，驱走冬日寒凉
三五好友，煮茶品茗，好不自在。将往事煮成茶，一杯清茶，淡淡的，或喜或悲，或愁全都淡去……
1升水投入8克茶叶，先大火煮沸后调小火慢炖其30分钟。满屋飘散悠悠的药茶香，香气魅惑而迷人。
待水过三沸，将金黄的茶汤倾倒而出，啜上一口，在茶的回甘中，释然了万物的萧瑟，冬日的寒凉转瞬散了。连烦扰的思绪也会随着袅袅茶香，风吹云散。
喝茶的日子是静谧却又温暖的。不急不燥，缓缓而行，满满而归。
在属于初冬的微微的凉意间，像茶这样暖心的食物变得格外重要，可防干燥，可解冬郁，带给人和煦温馨的力量。
一壶好茶在手，美了，疲惫的身心彻底放送了，那些经历过的人生，那些不解的谜题，总能在一杯茶中得到消化。
