摘要：西洋参又名洋参、花旗参，原产于加拿大的魁北克与美国的威斯康辛州，因此得名西洋参。目前我国北京怀柔与长白山等地有栽培，因此不能单纯认为西洋参是由国外进口的。西洋参功效及药理学作用西洋参是名贵益气养阴药之一，具有补气养阴、清肺肾、清虚火、凉心脾...
西洋参又名洋参、花旗参，原产于加拿大的魁北克与美国的威斯康辛州，因此得名西洋参。目前我国北京怀柔与长白山等地有栽培，因此不能单纯认为西洋参是由国外进口的。
西洋参功效及药理学作用
西洋参是名贵益气养阴药之一，具有补气养阴、清肺肾、清虚火、凉心脾、生津止渴、安神除烦等功效。
西洋参的化学成分主要为多糖、单糖、氨基酸、蛋白质、皂甙、有机酸和微量元素等。现代药理研究证明，西洋参茎叶总皂甙具有抗病毒、抗突变、抗心律失常、增强免疫力等作用。
西洋参增强免疫力的依据
目前，我国批准上市的西洋参类保健食品主要有缓解体力疲劳、增强免疫力等功能，今日份安安跟大家聊一聊以西洋参类为原料的保健食品为什么能增强免疫力？
在西洋参中含量最多的是西洋参多糖，这是免疫活性较强的一类物质，西洋参多糖含量大约占50%-65%。曾有一组实验室数据表明，西洋参多糖能增加小鼠的非特异性免疫和细胞免疫功能，其免疫增强作用随剂量增加而增强，具有一定的量效关系。
除了西洋参多糖之外，西洋参还含有皂甙等化合物和微量元素，可作用于多种免疫活性细胞，促进某些细胞因子的分泌来进一步发挥免疫调节作用。
服用西洋参需注意
西洋参性平，属于清补品，但并不是每个人都适合服用。如果是口干烦躁、身体经常疲乏无力，使用西洋参保健食品可以达到调养的目的。反之，如果阳气不足，体质虚寒人群是不适宜服用西洋参的。
在服用西洋参期间要注意啦，不宜吃萝卜，萝卜是破气的，而西洋参是补气的，会降低吸收率甚至抵消作用；西洋参也不适合与茶同饮，茶水中含有鞣酸，能与西洋参的有效成分结合，使其吸收减少。
安安有话说
总之，使用西洋参的原则就是“非虚勿补”，如果身体并无不适，不适宜经常服用西洋参。在购买西洋参保健食品之前最好先咨询专业营养师或医师，不要跟风购买不适宜自己的保健食品哦。
最后安安再提醒大家，西洋参保健食品虽具有增强免疫力的功能，但还是得养成健康的生活习惯，早睡早起不熬夜、饮食均衡营养足、适当锻炼经常有、良好心态等更有利于增强免疫力。
参考资料：
1.《西洋参的免疫调节作用研究进展（综述）》，中国食品卫生杂志，2002
2.《进补西洋参有讲究，食用需谨记》，安安网
