摘要：成都市属于吃货的天堂，小吃，川菜和火锅构成了这个遍布美食的城市，成都人不仅爱吃，而且会吃，所以很少看到那种难吃的川馆，而且在街头询问哪里有好吃的，人们也会很热情的给你介绍哪里好吃，在成都，吃食一件非常重要的一件事，来到成都的吃货，一定不要错...
成都市属于吃货的天堂，小吃，川菜和火锅构成了这个遍布美食的城市，成都人不仅爱吃，而且会吃，所以很少看到那种难吃的川馆，而且在街头询问哪里有好吃的，人们也会很热情的给你介绍哪里好吃，在成都，吃食一件非常重要的一件事，来到成都的吃货，一定不要错过，今天就给大家分享几道成都必点的特色小吃，一起来看看吧。
1、红汤抄手
去过成都很多次，特别喜欢吃这里的抄手，红汤抄手是我的最爱，红油抄手，乃是四川成都出名小吃。抄手，是四川人对馄饨的称号，因四川的包法很像一个人双手叠在胸前，故得此名。它以面皮包着肉馅，经水煮熟后加入清汤、红油和其他调料做成。煮好的抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤汁辣味十足，香浓味美。抄手有清汤抄手、红油抄手、酸辣抄手和海味抄手。特别是红油抄手在嘴里麻麻的，辣辣的，一点也不油腻。
2、藤椒抄手
藤椒抄手是成都的特色小吃之一，主要用料就是特制藤椒油、特级面粉、优质肉经过特殊加工制作而成，是四川名小吃里面独具风采的品种之一。藤椒抄手并不是每家店都有，一般是招牌抄手，深得当地人的喜欢。每次都在藤椒和红汤间犹豫，恨不得吃两份。
3、血旺
血旺都家常菜馆里经常有看到，血旺也叫血豆腐，为动物血加盐直接加热凝固而成的食品，常见的血旺为鸭血、鸡血、猪血制作而来。血旺可以直接吃也可以搭配其他的食材进行二次烹饪。麻和辣味融合的恰到好处，辣中透香，香中带麻，绝对是数一数二的下饭菜。一碗呈上后，红油下隐藏着各种美味，吃的时候你会猜不到里面还有什么，每吃到一种配菜，就会有种发现新大陆的感觉。
4、重庆烤鱼
重庆烤鱼味道丰富，口味多样。之所以受成都人的喜爱，是因为这款小吃口味重，烤鱼本身辣椒、花椒、麻椒比较多，麻辣的味道中，透着一种鲜香味，值得外地人去尝一尝，你真的会爱上它。它和我们平时吃的炭火烤鱼还不太一样，重庆烤鱼里除了调料多，还带有许多汤汁，吃起来没有那么干，口感比较嫩。可能吃到一半，就受不了这么重的口味，偶尔吃一次还可以，体验重口味的重庆烤鱼。
以上这4道成都小吃，你喜欢吗？对此，大家有什么看法，欢迎在下方留言一起讨论哦。
