时间：2022-08-27 20:24:30 | 浏览：671
就像长沙臭豆腐和武汉热干面一样，在广西的首府，南宁也有着许多令人垂涎欲滴的美食，这些美食虽然说在当地很火，但对于外人来说，或许连听都没有听说过，但作为一个南宁人，我觉得家乡的特色美食，不管我走到哪里，都是我无法抹去的记忆。
在南宁，最出名的无非就是柠檬鸭了，同时这道菜也是风靡整个邕城的美食，几乎很多南宁人或者在南宁待过的人都吃过这道菜。当然，除此以外，南宁还有许多特色的美食，这些都是前人探索的结果，有着浓厚的地方特色。
现在，我们就开始给大家介绍南宁的5大令人垂涎欲滴的美味，没吃过的话，可别说你来过南宁。
1、柠檬鸭
柠檬鸭是广西南宁市武鸣县一带的特色菜肴。具体的烹饪法是将宰后洗净的鸭切成块，入锅炒至六分熟再放入配料，其包括切成丝的酸辣椒、酸藠头、酸姜、酸柠檬、生姜及蒜头，共同煨至八分熟，再放入盐豉，炒熟后淋上香油即可出锅。其味酸辣适宜，鲜香可口，非常开胃。
2、老友粉
老友粉，说起来这可是大街小巷都有的美食了，在南宁，老友粉是一道特色美食，每一家店的口味都各不相同，因为这个粉的制作方法简单，而每个人所追求的老友粉味道并不一样，所以做出来的口味也是各种各样，吃老友粉的时候，符合自己口味就好，老友粉味道鲜辣，汤料丰富而且浓郁，非常爽口。
3、烧鸭粉
南宁“深夜食堂”最美味的肯定要数烧鸭粉，在这个不夜城，每到宵夜时间，晚上的宵夜摊上，总会有各种各样的美食，烧鸭粉就是其中一道特色，做得好吃的小摊，很多人排队购买，烧鸭粉的制作也非常简单，粉是选用薄的河粉，加入各种各样的配菜。榨菜，紫苏，酸豆角等等，最后再淋上一勺烧鸭酱汁，味道简直是令人回味无穷。
4、田螺鸭脚煲
田螺鸭脚煲采用的是带皮的鸭掌来制作，田螺选用大个的新鲜螺，先用油把鸭脚炸制撑虎皮状，再用凉水泡至发软，再把田螺炒制，放入紫苏、红油辣等各种香料，炒制八成熟左右加入适量的开水，紧接着开始熬制螺蛳汤，最后再放入泡软的鸭掌。经过几十年的实践，已形成南宁独有的特色。
5、醋血鸭
很多人说，醋血鸭是桂林全州的，这个固然没有错，着的确是桂林那边的美食，但是这道菜是在南宁被发扬光大，从而被众人熟知，最终才走向了南宁各大餐馆的餐桌上，而如今，显然这道菜也已经成为了南宁独特的美食活招牌。
你在南宁都吃过这些美食吗？
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会议传达学习了市委常委会对我市疫情防控工作的部署和市委主要领导在疫情防控指挥部调研时的讲话精神，对贯彻落实部署要求和讲话精神，进一步扎实做好我市疫情防控相关工。南宁云—南宁日报讯（记者 阮晓莹）4月26日，南宁市新冠肺炎疫情防控工作会议召开。
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