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吃喝玩乐 南宁美食

2022-08-27 20:23:40 4321

摘要:青秀大桥广西绿城——南宁一提到南宁特色美食柠檬鸭、老友粉想必是第一反应南宁这么大,美食这么多可不能就这么点噢。那么,南宁特色美食有哪些呢1.南宁老友粉南宁老友粉是广西“四大米粉”之一。于2007年被列入南宁非物质文化遗产名录,这道南宁美食十。...


青秀大桥

广西绿城——南宁

一提到南宁特色美食

柠檬鸭、老友粉想必是第一反应

南宁这么大,美食这么多

可不能就这么点噢!那么,南宁特色美食有哪些呢

1.南宁老友粉


南宁老友粉是广西“四大米粉”之一。于2007年被列入南宁非物质文化遗产名录,这道南宁美食十分平民化、老少皆宜。

其中最出名的两家老友粉店是:舒记和复记

2.武鸣特产柠檬鸭


柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴,属于桂菜,是广西十大经典名菜之一。柠檬鸭的主料是鸭子,配料是酸藠头、酸姜和酸辣椒,以及山黄皮和咸柠檬。柠檬鸭最早出现于20世纪80年代初期,南宁邕武路的界牌旁有一家小店,常年为来往司机提供菜品,经过不断发展,便有了这道名菜。

位于南宁市邕武路的甘家界牌柠檬鸭总店,是这道菜最有代表性的店铺之一。不少食客都不远万里慕名而来,想要一品最正宗的武鸣柠檬鸭风味,你有没有心动呢?赶快约上朋友去一饱口福吧!

3.宾阳酸粉

夏天是宾阳酸粉的主场。宾阳酸粉区别于其他的粉类,它作为爽口消暑的夏日食品,浓香酸甜的酱汁,配上叉烧肉、烧肠、炸波肉、酸黄瓜等,再加上辣椒,简直是人间美味!

这是一家开了十几年的粉店就在南宁民族大道麻村菜市旁,店面虽不大,却人气很足,感兴趣的小伙伴快去打个卡吧!

4.横县鱼生

横县鱼生是当地的“县菜”,一般用来招待尊贵的客人。这道菜制作精巧,用料讲究,其历史悠久可追溯至清代乾隆年间。2008年横县鱼生还被评为了“中国菜”之广西十大经典名菜。

有这么一家店——南乡仔生态鱼庄主打的就是横县鱼生;用最好的食材、最精湛的刀法,做原汁原味的“横县鱼生”,不要错过了哟!

5.假菱叶包肉

假蒌是一种胡椒科胡椒属植物,性温,祛寒,与许多寒性食物搭配,能够很好地中和两者功效,煎得香脆可口的假蒌叶包裹着浓香的肉馅,一口咬下去外酥里香!

在中山路,这些看似普普通通的叶子,可是人人排队争相购买的爆款美食噢!

美食街打卡

美食街|中山路

中山路在南宁几乎是无人不知无人不晓的,很多人对它的印象是“白天如草房,晚上似天堂”,足以见得中山路夜市的热闹程度。

这条路很短,却聚集了200多家小店铺。不仅有老友粉、酸嘢、粉饺这些南宁传统的特色美食,还汇集了各地的美食,比如长沙的臭豆腐、香港的钵仔糕、北京的炒板栗、云南的汽锅鸡等应有尽有,要想坐享八方美食,来这一条街就够了!

美食街|水街

水街是南宁美食的发源地,这个已有百年历史的区域承载了许多老南宁的记忆,这里也有很多百年祖传的老字号店铺和许多传统小吃。如果你想要体验南宁正宗的传统小吃,一定要来水街走走噢。

说起水街的经典美食,绝对少不了老甘粉饺、邕味美食、肥伯观音莲花糕和九记伦教糕。黄阿婆粉虫做得也是十分正宗,值得一试。省外的小伙伴可不要被“粉虫”这个名字吓到,其实它就是由湿粉团揉搓成条状类似于虫草的米粉。另外,强烈推荐北方同学尝试水街的肉粽。吃惯了北方蜜枣红豆馅儿的甜粽,不如换换口味,试试南方板栗肉馅儿的咸粽!

美食街|农院路

农院路位于多所大学的交界地,是学生们的另一个食堂,这里的美食很符合年轻人的胃口,种类也非常多,比如高山土豆、西安凉皮、长沙臭豆腐、秋刀鱼等。

美食街|建政路

低调的南宁建政路,藏着太多勾魂的美味儿。建政路有很多关于吃的故事,老南宁人最喜欢到这里去吃东西。这里美食很多,有小笼包、古记卷筒粉、小木车百味凤爪、建政老牌豆浆油条、葛师傅花甲螺 、小葵螺蛳鸭脚等等。

友友们看完以上攻略,是不是更加期待,我们与这座城市的相遇呢,心动不如行动,南宁还有很多美食噢!等着可爱的你们来发现哟。

原创:校会君 南宁师范大学公众号

转载:探味美食记

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