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收好这份南宁美食攻略,除了米粉还有柠檬鸭、牛杂等美食

2022-08-27 20:25:16 7023

摘要:说到南宁美食大家首先想到的说到南宁美食大家首先想到的除了粉还是粉螺蛳粉、老友粉、猪脚粉卷筒粉、牛巴粉、海鲜粉、生料粉如果你这么认为,那你可错过太多了我大南宁美食多着呢!接下来请收好这份...

说到南宁美食大家首先想到的

说到南宁美食大家首先想到的

除了粉还是粉

螺蛳粉、老友粉、猪脚粉

卷筒粉、牛巴粉、海鲜粉、生料粉.......

可是南宁美食呢? 还是只有粉么?

如果你这么认为,那你可错过太多了

我大南宁美食多着呢!

接下来请收好这份南宁美食攻略

1、老友粉


老友粉是南宁代表性美食,豆豉酸笋发酵的奇特香味,汤头酸辣浓郁,从连锁店舒记、复记到巷尾蝇头小店,味道都是一级棒,据说还能治感冒哦。



2、生榨米粉


米粉经过酵母菌发酵,而形成的自然酸香味,只闻味道就令人口舌生津,米粉口感软、滑、香配上碎肉紫苏,汤都能给喝光了。



3、柠檬鸭


水鸭肉与酸辣椒、酸藠头、酸姜酸柠檬等配料一起烹炒,鲜香可口,酸辣生津,吃到柠檬鸭你会发现,原来鸭子还能这样做。



4、粉 饺


粉饺是南宁传统美食小吃之一,老南宁都爱吃,南宁的大街小巷也隐藏了许多好口碑的粉饺小店,而且,每一家都有属于自己独特的味道。



5、糖 水


传统的凉茶和糖水一直都深受两广人的喜爱,一年四季都能看到它的身影。夏天喝冰爽解暑,冬天喝暖心暖胃,饭前/饭后来上一碗,让人满足至极。



6、卷筒粉


南宁卷筒粉用磨成的米浆,放进托盘摊成一张薄饼蒸熟,馅儿分为两种,一种是炒熟了卷到粉皮里,另外一种则是生料,铺好食材以后,把粉皮卷成卷即可上碟。



7、粉 虫


粉虫是南宁传统小吃之一,因其形似虫草故名。在南宁,用粉虫做的小吃最著名的要数“老友炒粉虫”。



8、酸 嘢


南宁有句老话:“行人难过酸嘢摊”。酸嘢,仿佛是一种被禁锢的美味,生于广西,却带不出广西,每每有南宁人在异乡看到酸嘢,都会不禁流下口水,但吃到嘴里,却怎么都没有广西酸嘢的那口酸爽……



9、牛 杂


南宁人的童年味道,总是能和牛杂联系到一起,在那个物资不算丰富的年代,牛杂算是性价比最高的“零食”了,放学路上和几个小伙伴,围在牛杂摊前买上几串,然后刷上酱料,边走边吃,那滋味别提有多美了。


10、烧 烤

在南宁的很多地方,每到晚上街头巷尾会有许多烧烤摊,吃烧烤、啃鸭脚、撩螺喝酒,这是南宁的吃货们对夏天最起码的尊重。也是咱南宁人夜生活的标配!

当然,南宁的美食不仅限于此

无一不让人垂涎三尺

欢迎大家来南宁品尝


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